सिर्फ 1 दिन बनाये और 30 दिनो तक खाएं | बच्चों के फेवरेट कुरकुरे पास्ता
शायद पास्ता शेल्स और भारतीय मसालों के मिश्रण से बने अभिनव और संलयन व्यंजनों में से एक। यह न केवल खाने के लिए स्वादिष्ट है, बल्कि कुछ मिनटों के भीतर तैयार करने के लिए एक सरल और आसान नाश्ता भी है क्योंकि पास्ता शेल्स तैयार करने में कोई प्रयास नहीं है। इस स्नैक को तैयार करने के असंख्य तरीके हैं, लेकिन मैंने मैकरोनी स्नैक्स के 2 सबसे लोकप्रिय तरीकों को कवर करने की कोशिश की है।
सामग्री
क्रिस्पी कुरकुरे के लिए:
- पानी
- 1 टी स्पून नमक
- 2 टी स्पून तेल
- 2 कप मैकरोनी पास्ता
- ¼ कप मैदा
- ½ कप कॉर्न फ्लोर
- तेल (तलने के लिए)
तंदूरी स्वाद के लिए:
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- ½ टी स्पून धनिया पाउडर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी (कुचल)
- ¼ टी स्पून नमक
चटपटा चाट स्वाद के लिए:
- 1 टी स्पून चाट मसाला
- ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून नमक
अनुदेश
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सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त मात्रा में पानी लें।
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1 टीस्पून नमक, 2 टीस्पून तेल डालें और एक उबाल आने दें।
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एक बार पानी उबलने के बाद, 2 कप मैकरोनी पास्ता डालें। आप अपनी पसंद के किसी भी आकार का उपयोग कर सकते हैं।
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7 मिनट के लिए उबालें, या खाना पकाने के समय को जानने के लिए पैकेज के निर्देशों की जांच करें।
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एक बार पास्ता अल डेंटे हो जाए, तो पानी से निकाल दें।
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पास्ता को अधिक पकने से रोकने के लिए ठंडा पानी से धो लें।
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उबले हुए पास्ता को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। और ¼ कप मैदा और ¼ कप कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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यदि आवश्यक हो तो अधिक कॉर्नफ्लोर जोड़ें और पास्ता को आटे से कोट करें।
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गरम तेल में डीप फ्राई करें, आंच को धीमी से मध्यम रखें।
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बिच-बिच में चलाते रहें और पास्ता को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें। क्रिस्पी कुरकुरे बनाने में कम से कम 15 मिनट का समय लगेगा।
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अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए किचन टॉवल के ऊपर निकाल दें।
तंदूरी स्वाद वाले कुरकुरे कैसे बनाएं:
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एक बड़े कटोरे में तला हुआ पास्ता लें। 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और ¼ टीस्पून नमक डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
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अंत में, शाम की चाय के साथ तंदूरी स्वाद वाले कुरकुरे पास्ता का आनंद लें।
चटपटा चाट स्वाद वाले कुरकुरे कैसे बनाएं:
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एक बड़े कटोरे में तला हुआ पास्ता लें। 1 टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
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अंत में, शाम की चाय के साथ चटपटा चाट स्वाद वाले कुरकुरे पास्ता का आनंद लें।