झटपट बनने वाली लहसुन की चटनी दो रोटी की जगह चार रोटी खाओगे

लहसुन की चटनी बनाने के लिये सामग्री और विधि

लहसुन की चटनी बनाने के लिये सामग्री सामग्री

• 1 कप छिले हुए लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच तीखी लाल मिर्च (ऑप्शनल)
• 1 छोटा चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच नमक

लहसुन की चटनी बनाने की विधि

• लहसुन को दरदरा कूट ले या मिक्सी में डाल के थोडा मोटा मोटा पीस ले, (बारीक पेस्ट नहीं बनाना है)
• पैन में तेल डाल के गरम करे फिर लहसुन डाल के कुछ सेकंड के लिए भूने|
• दोनों तरह की मिर्च का पाउडर और एक बड़ा चम्मच पानी डाल के पकाए|
• नमक डाल के मिला दे जब सारा पानी सूख जाये तो गैस बंद कर दे और चटनी को ठंडा हो जाने दे|
• ठंडा हो जाने के बाद लहसुन की चटनी को बेसन की रोटी, बाजरे की रोटी या फिर दाल चावल के साथ सर्वे करे|
• इसे स्टोर करके 15 दिनों तक खा सकते है|