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मैगी मसाला का इस्तेमाल करके आप ने कई बार घर में सिंपल मैगी बनाई होगी परन्तु क्या आप जानते है की आप इसी सिम्पल मैगी को आसानी से मसालेदार और मैगी में बिना मैगी मसाला डाले टेस्टी – टेस्टी बना सकते है बस थोड़ी सी मेहनत के साथ। आइये जानते है इसे बनाने का तरीका ।
मसालेदार मैगी की सामग्री
- तेल – 2 चम्मच
- लौंग पाउडर – 2
- लहसुन – 1 बारीक कटा हुआ
- प्याज – ½ बारीक कटा हुआ
- गाजर – ½ बारीक कटी हुई
- शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच कटी हुई
- टमाटर – ½ कटा हुआ
- हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
- मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- नमक – छोटा चम्मच
- पानी – 1 कप
- मैगी – 1 पैक
तैयारी का समय : 5 मिनट
खाना बनाने का समय : 5 मिनट
कुल समय : 10 मिनट
विधि
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स्टेप 1 पैन में डालकर सब्ज़ियों को भू लीजिये।
मसाला मैगी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लीजिये और पैन में तेल डालकर माध्यम आंच पे गर्म होने के लिए रख दीजिये। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाये तब पैन में लौंग पाउडर, कद्दूकस किया लहसुन और बारीक़ कटी हुई प्याज डाल दे और सभी सामग्रियों को हल्का हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये। जब प्याज भून जाये तब बारीक़ कटा हुआ गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर डाल दे और लगातार पैन में सब्ज़ियों को चलते हुए सब्ज़ियों की सिकने की खुशबू आने तक भून लीजिये।
स्टेप 2 पैन में मैगी डालकर पानी में उबाल ले।
सब्ज़ियों के अच्छी तरह सिक कर नरम होने के बाद आंच को कम कर दे और पैन में नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाल दे और मसालो को हुए 1 मिनट तक भून लीजिये। अब पैन में तेल हल्का हल्का जलना शुरू हो जायेगा तब पानी डाल दे और आंच को तेज कर दे और पानी को उबाल ले। उबाल आने के बाद पैन में मैगी डाल दे और अच्छी तरह सभी सामग्रियों को मिला दीजिये, मैगी को 2 मिनट तक तेज आंच पे पक लीजिये। 2 मिनट बाद गैस को बंद कर दीजिये। मसालेदार मैगी तैयार है।
पोषण संबंधित जानकारी
- कैलोरी: 603kcal
- कार्बोहाइड्रेट: 81g
- प्रोटीन: 18g
- वसा: 25g
- संतृप्त वसा: 11g
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैट: 3g
- मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 10g
- ट्रांस फैट: 1g
- कोलेस्ट्रॉल: 20 मिलीग्राम
- सोडियम: 2376mg
- पोटेशियम: 928mg
- फाइबर: 7g
- चीनी: 13g
- विटामिन ए: 4624IU
- विटामिन सी: 113mg
- कैल्शियम: 218mg
- आयरन: 7mg
परोसने के प्रकार :
- मसालेदार मैगी को आप कभी भी परोस सकते है।
- सुबह के नाश्ते में परोस सकते है।
- स्नैक्स के साथ परोस सकते है।
स्वाद में बदलाव :
- स्वीट कॉर्न, हरा प्याज और पनीर भी डाल सकते है।
- चीज या माखन डाल सकते है।
- थोड़ा सा मैगी मसाला डाल सकते है।
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