10 मिनट से भी कम समय में बनाये आम का अचार

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आवश्यक सामग्री

कैरी 250 ग्राम
मिर्च पाउडर 2 बड़ा चम्मच लाल
पिसी राई 2 बड़ा चम्मच
सौंफ 2 बड़ा चम्मच
नमक एक बड़ा चम्मच
पिसी मेथी एक बड़ा चम्मच
हींग एक चौथाई छोटा चम्मच
हल्दी आधा छोटा चम्मच
तेल एक कप
एक कड़ाही
अचार की बर्नी

विधि

– कैरी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें. (आप बिना छीले भी आम को काट सकते हैं.)
– कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें.
– जब तेल ठंडा हो जाए आंच बंद कर दें.
– आम के टुकड़ों में सारे मसाले डालकर अच्छी मिला लें.
– फिर इसमें हल्का गर्म तेल डालकर मिला लें.
– तैयार है आम का अचार. इसे बर्तन में भरकर रखें.

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10 मिनट से भी कम समय में बनाये आम का अचार
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