आम की लस्सी यानी मैंगो लस्सी पीने का गर्मियों में मजा ही कुछ और होता है. पके हुए आम से बनने वाली मैंगो लस्सी को बड़े हो या बच्चे सभी पसंद करते हैं. सामान्य तौर पर घरों में आमरस बनाकर खाया जाता है लेकिन मैंगो लस्सी पीने के लिए ज्यादातर लोग बाजार का रूख करते हैं. बाजार जैसे स्वाद वाली मैंगो लस्सी को घर पर भी बनाया जा सकता है. अगर आप भी मैंगो लस्सी पीना पसंद करते हैं लेकिन इसे अब तक घर पर बनाकर नहीं देखा है तो कोई बात नहीं. हम आपको मैंगो लस्सी बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, इसकी मदद से आप स्वादिष्ट मैंगो लस्सी तैयार कर सकते हैं. इसे बनाना भी काफी आसान है.
बता दें कि आम पौष्टिकता से भरपूर फल है. इसे एनर्जी का पॉवर हाउस भी माना जाता है. मैंगो लस्सी का स्वाद काफी बेहतरीन होता है. इसे बनाने के लिए आपको कुछ सिंंपल स्टेप्स फॉलो करना होंगे. इससे आप मार्केट जैसी लस्सी तैयार कर सकेंगे.
मैंगो लस्सी बनाने के लिए सामग्री
आम – 4
दही – 2 कप
चीनी – 5 टेबलस्पून
इलायची पाउडर – 1/4 टी स्पून
पुदीने के पत्ते – 3-4
टूटी फ्रूटी – 1 टी स्पून (वैकल्पिक)
मैंगो लस्सी बनाने की विधि
मैंगो लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले आम को लें और उसे छीलकर उसका गूदा एक बर्तन में निकाल लें. इसके बाद एक बड़े ब्लेंडर में आम का गूदा और दही डाल दें. इसमें चीनी और इलायची पाउडर भी मिक्स कर दें. अब इसमें आवश्यकता अऩुसार पानी डालकर एक चम्मच की मदद से सभी को मिक्स कर दें. अब ब्लेंडर का ढक्कन लगाकर ब्लेंड कर दें. तीन-चार बार ब्लेंड करने के बाद मिक्सर बंद कर दें.
अब ब्लेंडर से लस्सी को निकालकर एक अलग बर्तन में डाल दें. इसे ठंडा करने के लिए कुछ देर तक फ्रिज में रख दें. इसके बाद लस्सी को सर्विंग ग्लास में डाल दें और उस पर टूटी फ्रूटी और पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर दें. अब गर्मियों में ठंडी-ठंडी मैंगो लस्सी का मजा लें. इसे पीने के बाद दिनभर आपके शरीर में ताजगी बनी रहेगी.
