आज आलू मसाला पूड़ी बनाएं

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सामग्री:

– एक मध्यम आकार का उबला हुआ आलू
– एक चौथाई चम्मच हींग
– एक चौथाई चम्मच हल्दी
– एक चौथाई चम्मच जीरा
– 2 कप रिफाइंड ऑयल
– एक चम्मच हरी धनिया पत्ती
– एक कप आटा
– एक चौथाई चम्मच धनिया पाउडर
– एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– एक चौथाई चम्मच तिल
– नमक
– एक चौथाई चम्मच अजवायन

बनाने की विधि :

आटे में मसले हुए आलू, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हींग, हल्दी, जीरा, अजवायन, तिल, धनिया पत्ती, नमक और थोड़ा तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर आटा गूथ लें।

इस आटे के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और पूड़ी के आकार में बेल लें। इन्हें सुनहरा होने तक तलें।

इन पूड़ियों को आप सब्जी या अचार के साथ सर्व कर सकते हैं।

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