टेस्टी मसालेदार पनीर की सब्जी बनाए

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पनीर की यह मसालेदार डिश बहुत ही लाजवाब है जिसे चखे बिना कोई नहीं रह सकता। यहां हम आपके लिए स्वादिष्ट मसालेदार पनीर की रेसिपी लेकर आए हैं,

सामग्री:

    • 300 ग्राम पनीर,
    • 1 प्याज,
    • 2 टमाटर,
    • 1 अदरक,
    • 3-4 हरी मिर्च,
    • हरा धनिया (बारीक कटा),
    • 1 चम्मच धनिया पाउडर,
    • जीरा,
    • हल्दी पाउडर,
    • गर्म मसाला,
    • नमक स्वादानुसार

 

  • मसालेदार पनीर बनाने की विधि:

 

  • पनीर करी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को क्यूब साइज में काट लें।
  • एक बर्तन में तेल गर्म कर इन पनीर के टुकड़ों को तल लें। अब प्याज को कद्दू कस कर लें और टमाटर तथा अदरक को एक साथ मिलाकर प्यूरी बना लें।
  • अब किसी नॉन स्टिक बर्तन में तेल गर्म कर के सबसे पहले जीरा डाल कर भूरा होने तक भूनें।
  • इसके बाद हरी मिर्च को चीर कर कद्दू कस किए हुए प्याज के साथ हल्का सुनहरा होने तक भुनें।
  • जब प्याज तल चुका हो तब टमाटर और अदरक की प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं।
  • टमाटर की ग्रेवी बन जाने के बाद सारे मसालों को भुनें और जब मसालों की खुशबू आने लगे तब पानी डालकर ग्रेवी में उबाल आने दें।
  • जब ग्रेवी में उबाल आ जाए तब तले हुए पनीर के टुकड़ों को इसमें डाल दें और कुछ देर तेज आंच में उबालते रहें । आखिर में बारीक कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें।
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