कुकिंग टिप्स जो आपको बना देंगे अपने घर का मास्टर शेफ

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– अगर आप कटहल की सब्जी बना रहे हैं तो सब्जी तैयार हो जाने पर इसमें थोड़ा सा नींबू का रस डाल दें. स्वाद बढ़ जाएगा.
– सूजी के हलवे में थोड़ा सा बेसन मिलाएं, हलवा स्वादिष्ट बनेगा.
– दूध को उबालते समय इसमें थोड़ा सा इलायची पाउडर डाल दें, चाय हर बार बढ़िया बनेगी.
– खीर में गाढ़ापन बढ़ाना है तो खीर में नारियल का बुरादा डालें. स्वाद और गाढ़ापन दोनों बढ़ जाएंगे.
– तैयार इमली की चटनी में थोड़ा सा भुना हुआ जीरा, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालें, इससे स्वाद बढ़ जाएगा.
– अगर सब्जी में से जलने की बदबू आ रही है तो ब्रेड के कुछ टुकड़े डालकर ढक दें और कुछ देर बाद निकाल दें. आपकी सब्जी काफी हद तक ठीक हो जायेगी.
– अगर आप पनीर की सब्जी बना रहे हैं तो पनीर को तलने के बजाए इसे उबले पानी में थोड़ी देर के लिए डाल दें. पनीर सॉफ्ट और स्पंजी हो जाएगा.
– लहसुन को छीलने में दिक्कत होती है तो इसे तवे पर हलका गरम कर, फिर ठंडा कर छीलें.
– कपड़े पर से पान के दाग हटाने के लिए गरम दूध में नींबू का रस डालकर रगड़ दें. दाग साफ हो जाएगा.

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