सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद मेथी के लड्डू बनाने की विधि

0 2,604

👉तो आइए जानते हैं मेथी के लड्डू बनाने की विधि

सामग्री ——–
500 ग्राम आटा
ढाई सौ ग्राम पीली मेथी पिसी हुईं
ढाई सौ ग्राम घी
एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
एक बड़ा चम्मच सोंठ पाउडर
एक छोटा चम्मच पीपर का पाउडर
दो कप गुड
एक कप कुटे हुए बादाम
एक कप दूध
1कप गोन्द

विधि ——-

👉मेथी पाउडर को 5 से 6 घंटे दूध में भिगो दें

👉अब कढ़ाई में घी गर्म करें व मेथी को धीमी आंच पर सेके धीरे धीरे वह सूख जाएगी उसका दूध खत्म हो जाएगा

👉अब एक दूसरी कढ़ाही में थोड़ा घी डालकर के आटे को सुनहरा होने तक भून ले ।

👉कडाही में दो चम्मच घी डालकर के गोंद को बारीक करके उसके फूले बना ले।

👉अब कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर गुड को पिघला लें ज्यादा कड़क नहीं करना है बस पिघलने तक ही आँच पर रखना है।

👉 अब इसमें मेथी वाला मिक्सचर और आटे वाला मिक्सर मिला दे गैस बंद कर दे।

👉 नारियल मिला दे बादाम मिला दे पीपर, सोंठ पाउडर व गोंद मिलाकर थोड़ा ठंडा होने पर हाथ से छोटे छोटे लड्डू बना ले।

👉एयरटाइट कंटेनर में सेव करें

👉अब रोज सुबह नाश्ते में दूध के साथ एक लड्डू का सेवन करें।

Comments
Loading...