यह आटा, वेजीज़ और चीज़ टॉपिंग के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट क्विक बाइट्स या छोटा पिज़्ज़ा डिस्क रेसिपी है। यह किसी भी किटी पार्टी या समारोहों की दावत के लिए एक आदर्श स्नैक रेसिपी है क्योंकि इसे छोटे भागों में खाया जा सकता है। यह रेसिपी गैस स्टोव में एक पैन का उपयोग करके बनाया गया है, लेकिन पारंपरिक ओवन में वही सामग्रीयों के साथ भी बनाया जा सकता है।
सामग्री
पिज़्ज़ा बेस के लिए:
- 2 कप मैदा
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- ¼ टी स्पून नमक
- ¼ कप दही
- ½ कप दूध, या आवश्यकतानुसार
- 2 टेबल स्पून ओलिव का तेल
इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस के लिए:
- ½ कप टमाटर सॉस
- 2 टेबल स्पून चिल्ली सॉस
- ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
- 1 टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए:
- शिमला मिर्च, कटी हुई
- प्याज, कटा हुआ
- टमाटर, कटा हुआ
- स्वीट कॉर्न
- जालपोनो, कटा हुआ
- ओलिव
- चीज़, ग्रेट किया हुआ
- चिल्ली फ्लेक्स
- मिक्स्ड हर्ब्स
अनुदेश
बिना ईस्ट पिज़्ज़ा बेस कैसे बनायें:
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सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 कप मैदा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ टीस्पून नमक लें।
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अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
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¼ कप दही और ½ कप दूध डालें। आटा गूंधले।
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आवश्यकतानुसार दूध डालें और नरम आटा गूंधें।
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अब 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल डालें और जब तक आटा नरम न हो जाए, तब तक गूंधते रहें।
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एक नरम आटा गुंधे। थोड़ा ओलिव का तेल के साथ आटा को ग्रीस करें।
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कवर करें और 1 घंटे के लिए एक तरफ रखदे।
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1 घंटे के बाद आटे को थोड़ा सा गूंध लें।
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एक गेंद के आकार का आटा निकालिये और बिना क्रैक्स इसे टक करें।
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अब एक समान मोटाई में रोल करें।
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फोर्क का उपयोग करके रोल किया हुआ आटा को प्रिक करें। यह खाना पकाने के दौरान पफ होने से रोकता है।
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अब पिज़्ज़ा बेस को गर्म तवा पर पकाएं।
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आंच को मध्यम रखते हुए दोनों तरफ से पकाएं।
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अंत में, मिनी पिज़्ज़ा बेस तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।
घर में इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस कैसे बनायें:
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सबसे पहले एक छोटी कटोरी में ½ कप टोमेटो सॉस, 2 टेबलस्पून चिली सॉस, ½ टीस्पून चिली फ्लेक्स और 1 टीस्पून मिक्स्ड हर्ब लें।
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अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
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आखिर में इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस तैयार है।
तवा पर मिनी पिज़्ज़ा कैसे बनाये:
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सबसे पहले, आधे पके हुए पिज़्ज़ा बेस पर ½ टेबलस्पून इंस्टेंट होममेड पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
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शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, जलपानो और ओलिव के साथ टॉप करें।
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2 टेबलस्पून चीज़ के साथ गार्निश भी करें।
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गरम तवा पर पिज़्ज़ा को धीमी आंच पर रखें।
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कवर करें और जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और बेस पूरी तरह से पक न जाए, तब तक पकाएं।
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चिल्ली फ्लेक्स और मिक्स्ड हर्ब्स के साथ टॉप करें।
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अंत में, गार्लिक ब्रेड के साथ मिनी पिज़्ज़ा का आनंद लें।
