मिक्स वेजिटेबल सैलेड

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आवश्यक सामग्री

1 कप कॉर्न उबले हुए
1 कप फ्रेंच बींस, कटी हुई
1 कप गाजर, लंबे टुकडों में कटी हुई
1 छोटी पत्तागोभी, बारीक कटी हुई
100 ग्राम ब्रॉक्ली, टुकड़ों में कटी हुई
1 पीली शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
1 लाल मूली, गोल टुकड़ों में कटी हुई
1 टमाटर, पतले और लंबे टुकड़ों में कटा हुआ
2-3 हरी मिर्च, लंबी कटी हुई
1 कप हरा धनिया, बारीक कटी हुई
50 ग्राम मशरूम, उबले व कटे हुए
20 ग्राम पालक, छोटे पत्ते वाली
2 बड़े चम्मच, नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर

विधि

– टमाटर छोड़कर सभी सब्जियों को हल्का उबाल लें.
– अब एक बॉउल में टमाटर, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर नींबू का रस डालकर मिलाएं.
– फिर इसमें स्टीम की और उबली हुई सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
– सलाद में हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.
ध्यान दें: आप चाहें तो इसमें व्हाइट सॉस या फिर क्रीम डालकर भी सर्व कर सकते हैं.

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