लड्डू तकरीबन हर किसी को पसंद होते हैं. इस लोग बहुत ही चाव से खाते हैं. मिठाई की दुकानों पर लोगों की भीड़ आपको इसे खरीदते हुए नजर आ जाएंगे.
खास तौर पर जब बात हो किसी आयोजन या किसी त्योहार की तो ये कुछ ऐसे मौके होते हैं जब लड्डू सभी मिठाईयों में अलग ही नजर आता है. पूजा में भी लड्डू का बहुत ज्यादा इस्तेमाल होता है.
मूंग दाल के लड्डू एक क्लासिक लड्डू वर्जन है जिसे सभी उम्र के लोग पसंद करते हैं. ये स्वादिष्ट लड्डू हकीकत में स्वाद की कलियों के लिए एक इलाज है.
मूंग दाल के लड्डू की सामग्री
10 सर्विंग्स
1 कप पीली मूंग दाल 1/4 कप पिसी चीनी 1/4 कप घी आवश्यकता अनुसार पिस्ता
मूंग दाल के लड्डू बनाने की विधि
स्टेप 1- दाल को भून लें
एक पैन में दाल डालें. इसे मीडियम आंच पर रखें और इसे 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
स्टेप 2- पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें
भुनी हुई दाल को पूरी तरह से ठंडा होने दें और ब्लेंडर में डालें. एक मोटा पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें.
स्टेप 3- इसका आटा तैयार करें
अब एक पैन में दाल का पाउडर घी के साथ डालें. लगातार मिलाएं और मीडियम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं. जब मिक्सचर तवे के किनारे छूट जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें.
स्टेप 4- चीनी मिलाएं
अब तैयार आटे को किसी बर्तन में निकाल लें. चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और अंतिम आटा गूंथ लें.
स्टेप 5- लड्डू बनाकर सर्व करें
आटे में से छोटी-छोटी लोइयां तोड़िये और छोटे-छोटे लड्डू बना लीजिये. हर लड्डू पर एक-एक पिस्ता दबाकर परोसें.
