गुड़ मुरमुरे के लड्डू के लडडू बिना घी और तेल से बने हुए लडडू होते हैं और ये बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं बच्चों को तो ये लडडू बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं ये बहुत ही कम समय में आसानी से बन जाते हैं।
गुड़ मुरमुरे के लड्डू के लिये आवश्यक सामग्री
500 ग्राम लाई/मुरमुरे
200 ग्राम गुड़
1 कप पानी
3-4 टीस्पून घी
गुड़ मुरमुरे के लड्डू बनाने की विधि
– एक कड़ाही में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.
– अब इसमें मुरमुरे हल्का भून लें. ध्यान रहे कि आंच ज्यादा तेज न करें वरना मुरमुरे जल जाएंगे.
– गुड़ को तोड़कर अलग बर्तन में रख दें.
– अब दूसरी कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करके उसमें गुड़ और पानी डालकर उबाल लें.
– बीच-बीच में इसे चलाते रहें.
– जब गुड़ की एक तार की चाशनी बन जाए तो उसमें मुरमुरे डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें.
– मिश्रण को छूकर देखें. अगर यह हाथ में सहने लायक हो जाए तो उसके लड्डू बना लें.
– जब लड्डुओं का गुड़ सूख जाए तो इन्हें डिब्बे में भरकर रख लें और जब मन करें खाएं.
