यह स्टीम बर्तन में बिना ओवन के बिस्कुट पाउडर के साथ बनाया गया एक शास्त्रीय और आसान मिठाई केक रेसिपी है। जब आपके पास मैदे नहीं है और घर पर ओवन या कुकर न हो तो यह एक आदर्श केक विकल्प हो सकता है। यह आसानी से तैयार किया जा सकता है और जन्मदिन, समारोह सहित विभिन्न अवसरों के लिए और आगामी वेलेंटाइन दिवस के लिए भी बना सकते है।
सामग्री
केक के लिए:
- 300 ग्राम ओरियो बिस्किट
- 1¼ कप दूध
- ½ टी स्पून इनो फ्रूट सॉल्ट
चॉकलेट ग्लेज़ के लिए:
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स
- 1 कप क्रीम (गर्म)
अनुदेश
स्टीमर में ओरियो केक कैसे करें:
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सबसे पहले, मिक्सी में 300 ग्राम ओरियो बिस्किट लें और एक फाइन पाउडर में ब्लेंड करें। आप अपनी पसंद के किसी भी क्रीम बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं।
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एक बड़े कटोरे में बिस्कुट पाउडर को स्थानांतरण करें।
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1 कप दूध डालें और विस्कर का उपयोग करके मिलाएं।
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एक स्मूथ गांठ रहित बैटर बनने तक मिश्रण करें, यदि आवश्यक हो तो दूध मिलाएं।
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स्टीम देने से ठीक पहले, ½ टीस्पून फ्रूट सॉल्ट डालें और धीरे से 2 टेबलस्पून दूध मिलाएँ। आप वैकल्पिक रूप से ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा या ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
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एक कटोरे में बैटर डालें। बाउल को ग्रीस करना और पार्चमेंट कागज रखना सुनिश्चित करें।
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कटोरे को स्टीमर में रखें और 45 मिनट के लिए स्टीम दें।
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टूथपिक साफ़ से बाहर आने तक स्टीम करें। नज़र रखना सुनिश्चित करें, क्योंकि स्टीमर में पानी कम हो सकता है।
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केक को अन मोल्ड करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
चॉकलेट ग्लेज़ कैसे तैयार करें:
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सबसे पहले, एक कांच के कटोरे में 200 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स लें। आप वैकल्पिक रूप से यहां कटी हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
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अब 100 ग्राम गर्म व्हिपिंग क्रीम डालें।
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स्टिर करें और चॉकलेट चिप्स पूरी तरह से पिघलना चाहिए। अगर आपका चॉकलेट पूरी तरह से नहीं पिघल रहा है तो आप माइक्रोवेव या डबल बॉयलर विधि का उपयोग कर सकते हैं।
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रेशमी चमकदार चॉकलेट ग्लेज़ तैयार है। सुनिश्चित करें कि ग्लेज़ बहुत गर्म नहीं है।
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केक पर तुरंत ग्लेज़ डालें।
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अंत में, स्ट्रॉबेरी से सजाया गया एगलेस ओरियो चॉकलेट केक आनंद लेने के लिए तैयार है।
