घर पर बनाइये एक खास चटनी जो आलू के परांठो का स्वाद कई गुना बड़ा देगी

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लगभग सभी का मनपसंद नाश्ता हैं आलू  के परांठे  आज हम आपको बता रहे हैं एक खास किस्म की चटनी जो इनके स्वाद को कई घुना बाधा देगी  इन्हे टमाटर, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा व नमक की पत्थर पर पिसी चटनी के साथ खाते हैं।

सामग्री

  1. 1/2 किलो टमाटर
  2. 5-6 कली लहसुन
  3. 1 टुकड़ा अदरक
  4. 1 हरी मिर्च
  5. 1 चम्मच हरी धनिया
  6. 1/2 चम्मच नमक
  7. 4 चम्मच चीनी

तरीका

  1. सबसे पहले टमाटर को अच्छे से धो कर कुकर में 2 कप पानी डाल करके 3 सीटी लगाकर बदं करके टमाटर निकाल करके ठंडा होने पर छिलके उतार करके मिक्सर मे पीस ले

  2. पैन मे तेल गर्म करके 1/2 राई डाले लहसुन अदरक हरी मिर्च डाले अच्छे से भूने फिर टमाटर का पेस्ट डाले नमक मिलाकर पकाने के बाद चीनी मिलाकर अच्छे से पका कर गैस बदं करे।आलू के पराठे के साथ सर्व करें ।हरी धनिया डाले ।

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