पास्ता बटर मसाला

0 6,226

पास्ता सभी उम्र के लोग पंसद करते है। इसे स्नैक्स या सलाद के तौर पर भी खाना पंसद किया जाता है। पास्ता में डाला जाने वाला बटर मसाला घर पर भी कम समय में बनाया जा सकता है। तो चलिए आज हम आपको सिखाते है पास्ता बटर मसाला बनानें की विधि के बारे में।

आवश्यक सामग्री

1 कप पास्ता
1 बड़ा चम्मच लहसुन, कद्दूकस किया हुआ
आधा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
2 प्याज, कटे हुए
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी
2 कप दूध
2 बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच, हरा धनिया बारीक कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी

विधि

– सबसे पहले एक पैन में चुटकीभर नमक, 4-5 बूंद तेल, पास्ता और पानी मिलाकर उबालें और फिर पास्ता को छान लें.
– अब एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के मध्यम आंच पर रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन डालकर भूनें. इसे ठंडा करें और मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें.
– अब इसी पैन में तेल गर्म करें और इसमें पेस्ट व नमक डालकर पेस्ट के तेल छोड़ने तक भूनें.
– फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालकर गाढ़ा हाने तक भूनें.
– अब इसमें दूध डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
– जब दूध और मसाले अच्छी तरह उबलकर सॉस बन जाए तो इसमें कसूरी मेथी और उबला हुआ पास्ता डालकर मिलाएं.
– आंच बंद कर दें और गर्मागर्म पास्ते पर हरा धनिया डालकर सर्व करें.

0/5 (0 Reviews)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Leave A Reply

Your email address will not be published.