घर पर दानेदार आइसक्रीम बनाने का परफेक्ट तरीका

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– आइसक्रीम (Ice Cream) बनाने के लिए हमेशा ताजा और गाढ़े दूध का इस्तेमाल करें.

– दूध फुलक्रीम ( Full cream milk) वाला हो तो रिजल्ट और भी बेहतर आएगा.

– आइस क्रीम जमाने वाले बर्तन को फॉइल पेपर से लपेट देंगे तो आइस क्रीम पर ज्यादा बर्फ नहीं जमेगी.

– जब आइसक्रीम थोड़ी जम जाए तो इसे निकालकर मिक्सी में डालकर चला लें. इसके बाद इसे दोबारा जमने के लिए फ्रीजर में रख दें.

– आइसक्रीम मिक्सी में पीसने के बजाय बीटर से फेंटेंगे तो यह अच्छी तरह जमेगी.

– आइसक्रीम जमाने के लिए अच्छी क्वॉलिटी का कंटेनर का इस्तेमाल करें.

– फ्रूट आइसक्रीम ( Fruit ice cream) बनाने के लिए हमेशा इनके बीज और छिलके निकाल दें. ऐसा न करने पर आइसस्क्रीम का स्वाद बिगड़ जाता है.

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