पोटली समोसा बनाने की विधि

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समोसा बहुत फेमस है तो उसी समोसे को मैंने पोटली समोसा में बना दिया इसे हरी मिर्च , प्याज , पुदीना चटनी , इमली चटनी के साथ खाएं बहुत टेस्टी लगता है तो देखे कैसे बनाया ।

पोटली समोसा बनाने की सामग्री

2 कटोरी मैदा
8 चमच्च आयल मोयन के लिए
आधी चमच्च नमक, थोड़ी अजवायन
आलू मसाले के लिए
6 आलू उबले हुए
आधी कटोरी उबले स्वीटकॉर्न
1 प्याज
2 हरी मिर्च
आधी चमच्च नमक
आधी चमच्च लाल मिर्च
थोड़ी सी हल्दी
2 चमच्च सूखी मेथी
थोड़ी सी अजवायन

पोटली समोसा  बनाने का तरीका

मैदे में नमक, अजवायन, आयल डालकर हाथो से मिक्स करें देखे मुठिया बनती हैं और पानी डालकर पूरी जैसा आटा गूंथ लें,
अब कड़ाही में 2 चमच्च आयल डालकर हींग, जीरा, अजवायन डालकर बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट पकाये और मसाले डालकर मिक्स करें, और गैस बंद कर दे
इसमें उबले आलू और उबले स्वीटकॉर्न डालकर मसाला तैयार करे ।
अब छोटी सी लोई लेकर पूरी जितना बेल लें आलू का मसला डालकर बंद कर दे जैसे पिक में है ऊपर की तरफ टोपी निकाल ले और धीमी आंच पर फ्राई करें।
पोटली समोसा तैयार है हरी मिर्च, प्याज, पुदीना चटनी, इमली चटनी के साथ खाएं ।

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