राजस्थानी बेसन के पितोड़ की सब्जी खाकर पनीर खाना भूल जाएंगे

बेसन, दही और मसालों के साथ तैयार एक अत्यंत सरल और बुनियादी शाकाहारी करी रेसिपी। यह एक प्रामाणिक राजस्थानी मूल करी है जो आमतौर पर बिना किसी सब्जी का उपयोग किए तैयार की जाती है। यह एक आदर्श बहुउद्देशीय करी हो सकती है जिसका उपयोग चावल और रोटी दोनों के लिए किया जा सकता है क्योंकि इसमें मध्यम मोटाई की स्थिरता होती है।