चाय पीने की शौकीन तो ऐसे बनाएं घर पर चाय का मसाला

घर पर बने चाय मसाला पाउडर से चाय बनाकर पिएं। घर पर बने हुए मसाले से बनी चाय हेल्दी होती है और यह हमें बारिश व ठंड के मौसम में कई सारी बीमारियों से भी बचा कर रखती है।

जरूरी चीजें

• 1/2 कटोरी सूखा अदरक (सौंठ)
• 5-6 दालचीनी के टुकड़े
• 1 बड़ा चम्मच छोटी इलायची
• 1 बड़ी इलायची
• 1 बड़ा चम्मच लौंग
• 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च
• चुटकीभर जायफल पाउडर
• 1/2 चम्मच सौंफ (चाहें तो)

इस तरह बनायें पाउडर

• अगर सूखी अदरक नहीं मिली है। तो सामान्य अदरक को ही धूप में सुखाने के लिए दो दिन के लिए रख दें।
• जब अदरक सूख जाए तो सूखी हुई अदरक को मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लें और एक कटोरी में अलग कर के रख दें।
• अब मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करने के लिए रखें। फिर इसमें लौंग, काली मिर्च, इलायची और दालचीनी डालकर हल्का भून लें।
• जब ये सारी चीजें ठंडी हो जाए तो इन्हें ग्राइंडर में डालकर पीस लें और पाउडर बनाएं।
• अब इस पाउडर में पिसी हुई सूखी अदरक और जायफल पाउडर मिलाकर कुछ देर के लिए दोबारा पीसें।
• अब आपका चाय मसाला पाउडर तैयार है। इसे एयरटाइट जार में बंद कर के रख लें और रोज इससे चाय बनाकर पिएं।