आज बनाएं सब्जियों से भरपूर पास्ता, बच्चों को भी आएगा बहुत पसंद, वेज लोडेड पास्ता
आप या आपके बच्चे सब्जियों को देखकर ही नाक सिकोड़ने लगते हैं तो आज आप एक ऐसी डिश ट्राई कर सकते हैं, जिसमें सब्जियां बेशक हैं लेकिन उस डिश का स्वाद बहुत लाजवाब है. आपका इसे बार-बार खाने का मन करेगा. इस डिश का नाम है वेज लोडेड पास्ता. इसे आप मिक्स्ड सॉस में भी बना सकते हैं. इसमें चीज़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.
वेज लोडेड पास्ता बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
- 2 कप व्हीट पास्ता
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 चम्मच जिंजर-गार्लिक पेस्ट
- आधा छोटा कप टमाटर की प्यूरी
- आधा छोटा कप क्रीम
- 2 चम्मच बटर
- स्वादानुसार नमक
- आधा चम्मच ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स
वेज लोडेड पास्ता बनाने का तरीका-
वेज लोडेड पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी डालें. अब इसमें पास्ता और थोड़ा सा नमक डालें. अब 4-5 बूंद तेल डालकर पास्ता को बॉयल होने दें. पास्ता को घोटना नहीं है बस इतना पकाना है कि ये कच्चा न रहे.
इसके बाद एक पैन को गैस पर रखकर इसमें बटर डालें. अब इसमें जिंजर-गार्लिक पेस्ट डाल दें. इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें. इसमें गाजर, स्वीट कॉर्न और ब्रोकली भी डाल सकते हैं.
इसमें टमाटर की प्यूरी डाल कर मिक्स करें. इसमें नमक डालें. अब इसमें चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो डाल कर मिक्स करें. इसमें क्रीम डाल कर अच्छे से मिक्स करें. कई लोग चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो नहीं खाते तो आप भी चाहें तो इसे स्किप कर सकते हैं. आप इस डिश को एक बार जरूर ट्राई करें. घर में सभी को ये पसंद आएगी.
