क्या है लज़ानिया और कहां की डिश है, इस रेसिपी से घर में बनाएं वेजिटेबल लजानिया

1. 1 कप मशरूम
2. 1 कप ब्रॉकली
3. 1/2 कप बेबीकॉर्न
4. 1/2 कप ज़ुकिनी
5. 6-7 फ्रेंच बीन्स
6. 1/2 शिमला मिर्च
7. 3-4 कली बारीक कटी हुई लहसुन
8. 1 छोटा प्याज़ बारीक कटा हुआ
9. 2 चम्मच तेल
10. स्वादनुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, ओरेगानो, चिली फ्लेक्स
11. 5-6 क्यूब्स चीज़
12. पास्ता शीट्स के लिए;
13. 1 कप मैदा
14. स्वाद अनुसार नमक
15. टोमेटो सॉस के लिए;
16. 4-5 बड़े टमाटर
17. 2-3 कली लहसुन बारीक कटी हुई
18. 3-4 चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
19. 2 चम्मच तेल
20. स्वाद अनुसार नमक,ओरेगानो, चिली फ्लेक्स
21. 2 चम्मच टोमाटो केचप
22. 2 चम्मच रेड चिली सॉस
23. व्हाइट सॉस के लिए;
24. 2 कप दूध
25. 1-11/2 चम्मच मैदा
26. 2 चम्मच बटर
27. 2 क्यूब चीज़
28. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर

वेजिटेबल लज़ानिया बनाने की रेसिपी- (Vegetable Lasagna Recipe)

• इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई मेंऑलिव ऑयल डालकर गर्म करें।
• फिर आप इसमें बारीक कटे लहसुन को डालें और अच्छी तरह से भून लें।
• इसके बाद आप इसमें टमाटर की प्यूरी, नमक, चीनी, लाल मिर्च, ऑरिगेनो और बेज़िल डालें।
• फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर गैस की आंच को धीमा कर दें।
• इसके बाद आप एक बर्तन में बटर को डालकर गर्म करें।
• फिर आप इसमें मैदा को डालकर हल्का सा भून लें।
• इसके बाद आप इसमें दूध डालें और लगातार चलाते हुए हल्की आंच पर उबाल लें।
• फिर आप लज़ानिया तैयार करने के लिए सारी सब्जियों को डालकर मिला लें।
• इसके बाद आप इसमें 1 ½ कप टोमैटो सॉस और 2 कप व्हाइट सॉस डालकर मिलाएं।
• इसके बाद आप ओवन डिश में टोमैटो प्यूरी डालें।
• फिर आप इसमें लज़ानिया की स्ट्रिप रखकर सब्जियों की एक लेयर लगाएं।
• इसके बाद आप इसके ऊपर कद्दूकस की गई चीज़ डाल दें।
• फिर आप इसी तरह इसके ऊपर 5 लेयर तैयार कर लें।
• इसके बाद आप इसकी सबसे ऊपर वाली लेयर पर व्हाइट सॉस और टोमैटो सॉस डाल दें।
• फिर आप ओवन को 350 फेहरेनहाइट-180 सैल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
• इसके बाद आप इसके ऊपर से चीज़ डालकर लगभग 25 से 30 मिनट बेक कर लें।
• अब आपका स्वादिष्ट, क्रीमी, चीजी और टेस्टी वेजिटेबल लज़ानिया बनकर तैयार हो चुका है।