मूंग का उपमा

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आवश्यक सामग्री

मूंग 2 कप
1 खड़ी लाल मिर्च
1 चम्मच अदरक कटा हुआ
2 हरी मिर्च
2 चम्मच तेल
1 चम्मच सरसों के दाने
एक चुटकी हींग
मीठा नीम
2 कप गरम पानी
आधा चम्मच शक्कर
नमक स्वादानुसार

विधि

– एक पैन में तेल गरम करके सरसों व लाल मिर्च, अदरक व हरी मिर्च डालकर फ्राई करें.
– हींग, मीठा नीम डालकर 2 मिनट चलाएं. अब मूंग डालकर, गरम पानी भी डाल दें. चीनी, नमक डाले व उबाल आने दें.
– ढंककर 15-20 मिनट तक पकाएं. ऊपर से कसा नारियल डालें और नींबू के साथ सर्व करें.

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