घर पर बनाइये मोती महल दाल

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सामग्री

साबत उडद दाल – 250 ग्राम
राजमा – 50 ग्राम
प्याज कटा – 1
अदरक-लहसन पेस्ट – 1 चम्मच
हींग – 1 चुटकी
लाल मिर्च साबत – 4-5
गरम मसाला – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरी मिर्च कटी – 3-4
मलाई या क्रीम – 1 कप
दही – 1 कप
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
टमाटर कटे – 4-5
घी – 3 चम्मच

विधि

  • दाल और राजमा को रातभर पानी में भिगो दें।
  • पानी से निकाल कर 3कप पानी व नमक डाल कर कूकर में गलने तक पकाएं।
  • एक बर्तन में घी गरम करें उसमे हींग ,साबत लाल मिर्च,अदरक-लहसन पेस्ट,प्याज व हरी मिर्च डाल कर भुनें।
  • टमाटर डाल कर भुनें। दाल डालें व भुनें।
  • दही दाल कर मिलाएं व कुछ देर पकाएं। दाल गाढी होने पर उतार कर मलाई या क्रीम मिलाएं।
  • हरे धनिये से सजाएं व परोसें।
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