ठंडा-ठंडा स्पेशल शाही कस्टर्ड

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सामग्री

1. एक किलो दूध
2. तीन-चार  चम्मच कस्टर्ड पाउडर
3. दो कप शुगर
4.  पांच से छह केसर के धागे
5. एक चम्मच इलायची पाउडर
6. दो कप मिक्स फ्रूट के टुकड़े (अनार, केला, अंगूर, सेब)
7. एक कप कटे हुए मेवे  जैसे कि बादाम, काजू, पिस्ता

ऐसे बनाएं शाही कस्टर्ड

सबसे पहले दूध को किसी पैन में डालकर अच्छी तरह से उबाल लें।

जब ये उबलने लगे तो गैस की धीमी आंच करें ऐस इसमें शुगर डाल दें।

इसके बाद धीमी आंच में कम से कम 15 मिनट तक पकने दें।

अब इसमें कस्टर्ड के घोलकर, इलायची पाउडर व केसर डालकर अच्छी तरह से चलाएं।

थोड़ी देर चलाने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

जब ये हल्का ठंडा हो जाएं तो इसमें फूट्स डालकर फ्रीज में रख दें। जब भी आप सर्व करें तो इसमें ड्राई फुट्स डाल दें।

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हमारे विचार

शाही फ्रूट कस्टरड, जिसकी स्वाद की मिठास आज तक यादों में घुली है |

  • सामग्री की उपलब्धता
  • बनाने के तरीका या लगने वाला समय
  • स्वाद
  • स्वास्थय के बारे में

इसे बनाने में लगभग आधा घंटे का समय लगता है |
दूध की कोई भी चीज़ बनाते समय चीनी गैस बंद करने के बाद डालें अन्यथा दूध फटने का डर रहता है |

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