दिल्ली में सबसे बढ़िया छोले भटूरे कहां मिलते हैं ? जानिए

दिल्ली में छोले भटूरे का क्रेज जबरदस्त है। यहाँ छोले भटूरे खाने के लिए कुछ बेहद फेमस जगहें हैं, जो अपने अनोखे स्वाद और मसालों के लिए जानी जाती हैं। अगर आप दिल्ली में हैं और बढ़िया छोले भटूरे का स्वाद लेना चाहते हैं, तो ये पांच दुकानें आपकी लिस्ट में ज़रूर होनी चाहिए:

1. नंद दी हट्टी (Nand Di Hatti)

पता: 29 Paan Mandi Near Gulati Sports Sadar Bazaar, Lotan Jaat Gal, Pahari Dhiraj, Chandni Chowk, New Delhi 110006 India +91 11 2361 7297

नेटफ्लिक्स के फेमस वेब सीरीज ‘स्ट्रीट फूड’ आज से 4 साल पहले रिलीज हुई थी। इस सीरीज में दिल्ली के बेस्ट छोले भटूरे नंद दी हट्टी (Nand Di Hatti) के बताए गए थे। यहां शुद्ध देसी घी से बनाए जाने वाले छोले भटूरे में प्याज और लहसुन नहीं पड़ता है।

‘नन्द दी हट्टी’ दुकान पर आने के लिए ब्लू लाइन मेट्रो से आर.के आश्रम मार्ग स्टेशन पर उतरना होगा. यहां से बाहर निकलने पर रिक्शा आपको 15 से 20 मिनट में पुरानी दिल्ली के सदर बाज़ार पहुंचा देगा. यहां आने के बाद बाजार में ‘नन्द दी हट्टी’ दुकान के बारे में किसी से भी पूछ सकते हैं. यह दुकान सोमवार से लेकर शनिवार तक सुबह 11 बजे से लेकर शाम के पांच बजे तक खुली रहती है. रविवार के दिन यह दुकान बंद मिलेगी.

‘नन्द दी हट्टी’ के मालिक अंकुर ने बताया कि उनके दादाजी ने यह दुकान पाकिस्तान के रावलपिंडी में शुरू की थी. बाद में वर्ष 1948 में उन्होंने दिल्ली में यह दुकान शुरू की. वो अपने परिवार के चौथी पीढ़ी से हैं जो अब ‘नन्द दी हट्टी’ दुकान को संभाल रहे हैं. अंकुर ने आगे बताया कि अभिनेता ऋतिक रोशन भी साल में एक बार यहां से छोले भटूरे मंगवाते हैं. वो बीजेपी के सांसद और पूर्व क्रिकेटर गौतम गंभीर के घर में भी दो बार कैटरिंग कर चुके हैं. प्रसिद्ध टीवी सीरियल ‘तारक मेहता का उल्टा चश्मा’ के डायरेक्टर भी अक्सर यहां आते रहते हैं.

2. सीता राम दीवान चंद

पता: 2243, Rajguru Marg, Chuna Mandi, Paharganj, New Delhi, Delhi 110055 Phone: 099997 63765

दिल्लीवासियों के मुंह से आपने कई बार सीता राम दीवान चंद के छोले भटूरों का नाम सुना होगा। यहां साल 1950 से छोले भटूरे परोसे जा रहे हैं। छोले और भटूरे के साथ यहां मसालेदार आलू की सब्जी भी मिलती है। एक बार आप यहां के छोले भटूरे जरूर ट्राई करें।

दिल्‍ली के पहाड़गंज में मौजूद सीता राम दीवान चंद की दुकान पर लाजवाब छोले भटूरे मिलते हैं. दुकान के संचालक पुनीत कोहली ने बताया कि इस दुकान 1950 में उनके दादा ने शुरू की थी. इस दुकान को चलाने वाले वो तीसरी पीढ़ी हैं. सालों पुरानी इस दुकान ने बारीक मसले हुए पनीर और मसालेदार छोले से भरे हुए भटूरे के साथ लोगों के दिलों में एक विशेष जगह बना ली है.

3. बाबा नागपाल कॉर्नर

पता – 7/25, near Gurudwara Road, Old Double Storey, Nirmal Colony, Block 7, Amar Colony, Nagar4Market, New Delhi, Delhi 110024

बाबा नागपाल कॉर्नर के छोले भटूरे खाने के लिए आपको लाइन में लगना पड़ सकता है। यहां के छोले भटूरे खाने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं। छोले भटूरे के अलावा इस दुकान की छोले-पूड़ी, छोले-चावल, शाही पनीर-चावल और राजमा-चावल भी मशहूर हैं।

लाजपत नगर में ओल्ड डबल स्टोरी के पास गुप्ता मार्केट में है ‘बाबा नागपाल कॉर्नर’ की दुकान जहां के छोले-भठूरे खासा नाम कमा रहे हैं. अगर आपको सही मायनों में पंजाबी स्वाद से भरपूर और स्वादिष्ट छोले-भठूरे खाने हैं तो इस दुकान से बेहतरीन छोले-भठूरे की ऐसी कोई दुकान या रेस्तरां साउथ दिल्ली में नहीं मिलेगा.

इस दुकान में छोले-भठूरे को हाजमेदार बनाने के लिए खासी मेहनत की जाती है. पहले छोले की सुनिए. कसूरी मैथी, जीरा, हल्दी और अजवायन को घंटों उबालकर उसका शोरबा (ग्रेवी) बनाया जाता है. इस शोरबे को मसालेदार सूखे छोलों में डालकर देर तक गरम किया जाता है. यही शोरबा छोलों को स्वादिष्ट व हाजमेदार बना देता है. भठूरे की स्टफिंग में क्रश पनीर, बारीक कटा हरा धनिया और सौंफ पाउडर मिलाया जाता है.

4. ओम कॉर्नर

पता- संत नगर, डीबी गुप्ता रोड, करोल बाग, नई दिल्ली

ओम कॉर्नर, करोल बाग में है और यहां के छोले भटूरे काफी फेमस हैं। इसमें भटूरे उड़द दाल और लाल मिर्च के मिश्रण के साथ बनाई जाती है और मलाईदार छोले होते हैं। इसके अलावा आप काफी प्रकार के भटूरे का स्वाद ले सकते हैं।  तो, कभी समय निकालें और यहां जरूर जाएं।

5. रामा छोले भटूरे

 पता- मार्ग, डबल स्टोरी, अशोक नगर, नई दिल्ली

रामा छोले भटूरे जो कि जेल मार्ग, अशोक नगर, नई दिल्ली में है काफी फेमस है। दरअसल, रामा छोले भटूरे के छोले भटूरे विराट कोहली को भी पसंद है। आमतौर पर वीकेंड पर यहां भीड़भाड़ ज्यादा होती है। हालांकि, बाकी दिनों में आप कभी भी यहां जाकर आराम से खड़े होकर छोले भटूरे खा सकते हैं। यह स्टैंड-एंड-ईट या टेकअवे जॉइंट है। तो, दिल्ली के इन फेमस छोले भटूरों का मजा जरूर लें।

ये सभी दुकानें छोले भटूरे के शौकीनों के लिए बेस्ट मानी जाती हैं।